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Datenbank-Infosystem (DBIS)

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Weitere Titel:	Langenscheidt Fachwörterbuch Gastronomie
Verfügbarkeit:	lizenzpflichtig und über Institutionen mit Lizenz zugänglich
Inhalte:	Zweisprachiges italienisch-deutsches Fachwörterbuch mit rund 10.000 Stichwörter, Wendungen und Übersetzungen (Stand 09/2013). Fachgebiete: Restaurantwesen, Zubereitungs- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.m.
Fachgebiete:	Allgemein / Fachübergreifend
Schlagwörter:	Italienisch, Deutsch, Gastronomie, Gaststättengewerbe, Nährmittelindustrie, Lebensmittel, Kochen, Wörterbuch
Erscheinungsform:	WWW (Online-Datenbank)
Datenbank-Typ:	Wörterbuch, Enzyklopädie, Nachschlagewerk Wörterbuch: Nachschlagewerk, das den Wortschatz einer Sprache nach bestimmten Gesichtspunkten anordnet und erklärt Enzyklopädie: Strukturierte, möglichst umfassende Darstellung menschlichen Wissens; man unterscheidet universelle und fachspezifische Enzyklopädien Nachschlagewerk: Oberbegriff für Wörterbuch, Enzyklopädie; eine zur Fachliteratur zählende, meist in ihrem Gebiet erschöpfende Datensammlung, die nach bestimmten systematischen oder alphabetischen Kriterien angeordnet ist bzw. nach solchen durchsucht werden kann