Datenbanken

Datenbank-Infosystem (DBIS)

Weitere Titel:	Hrsg.: Bundesverband Verbraucher Initiative e.V.
Verfügbarkeit:	frei im Web
Inhalte:	Über die Datenbank können Informationen zu Lebensmittelzusätzen abgerufen werden. Dabei werden E-Nummer, Klassenname, Eigenschaften, Herstellung, Zulassung, Verwendung und Sicherheit der jeweiligen Zusatzstoffe angegeben. Ausserdem können rechtliche Grundsätze und gesetzliche Vorschriften abgefragt werden.
Fachgebiete:	Verfahrenstechnik, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie
Schlagwörter:	Lebensmittel, Zusatzstoff
Erscheinungsform:	WWW (Online-Datenbank)
Datenbank-Typ:	Faktendatenbank Faktensammlungen (formal und inhaltlich erschlossene Primärinformationen), z.B. statistische Daten, chemische Formeln, Firmen- und Produktdaten